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핫케이크를 구우며...

작성자 : SOPHIE·등록일 : 2017.03.26·조회수 : 989

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안녕하세요?

Sophie 입니다.

완연한 봄이 왔다고는 하지만 전 아직도 아침에 일어나면 춥고 집에 있으면 추워요..

그래서 요즘 핫케이크를 잘 구워먹습니다.

(빵이 먹고픈데... 나가긴 싫고 인터넷으로 핫케이크 가루를 주문해서... ㅋㅋ )

 

그런데 요즘 새로운 어휘 강의를 준비하면서 옛날 프랑스에 있었던 사진을 찾아보다가

핫케익은 아니지만 핫케이크와 유사한 크레프 les crêpes 를  부치며 좋아하던 제 사진을 발견했어용

 

크레프  les crêpes 는 밀가루 전병을 얇게 부쳐가지고 그것에 잼.. 과일 등의 다양한 재료를 넣어 싸먹는 거에요

안에 들어가는 식재료는 무척 다양하다고 합니다 ㅋ

 

원래  les crêpes는 2월 초에 있는 성촉절(la Chandeleur)에 부쳐먹는 음식인데...

 les crêpes 밀가루 전병을 부칠 때 , 한 손에는 동전을 들고 다른 한손에는 후라이팬을 들고 뒤집는데요..

이때 반죽이 천장에 붙지 않고(반죽을 천장에 붙이는 게 더 어렵겠죠?) 잘 뒤집히면 그 한해는 행운이 깃든다고 해요

 

그래서 제가 어학원 다닐 때 그곳에서 2월 초에  les crêpes만들기를 직접 했어요

사진은  crêpes가 잘 뒤집혀서 너무나 기뻐했던 제 모습이랍니다 ㅋㅋ

 

여러분도  crêpes 전병 한번 부쳐보세요.. 반죽을 따로 만들기 귀찮으시면 저처럼 핫케이크 가루로 하셔도 무방할거에요

대신 얇게 부치셔야 합니다 ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

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